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| In Reihen ausgesät | Einmal pikiert | Ins Treibhaus gepflanzt |
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| In Reihen ausgesät | Einmal pikiert | Ins Treibhaus gepflanzt |
| Den ersten Salat säe ich bereits im Februar im
Treibhaus in einem beheizten Anzuchtkasten aus. Ich verwende für Frühjahr und
Winter immer die Sorte Maikönig. Der erste Salat bleibt bis zur Ernte dann
im Treibhaus. Er muss natürlich immer gut belüftet und gegossen werden. Der
Salat bildet herrliche Köpfe im Treibhaus aus. Die zweite Aussaat erfolgt im April, dessen Pflanzen für das Frühbeet gedacht sind. Das Beet wird mit einem Netz abgedeckt, damit die Vögel das erste Grün nicht abpflücken. Im Oktober kommt dann die dritte Aussaat für den Winter Salat, den ich bei guter Witterung Weihnachten Ernten kann. Falls es schon Frostnächte gibt wird er mit Flies abgedeckt. Die Braunschnecken ist beim Salat ein Schädling, den es zu bekämpfen gilt. Den Kopfsalat kann man vielseitig mit Essig, Sahne oder Dressing zu frischen Salat verarbeiten. |
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| Salat im Frühbeet | In Kisten pikiert | Der Wintersalat |