| Auberginen, ein schmackhaftes
Gemüse aus südlichen Ländern ziehe ich aus Saat im Anzuchtkasten. Die
Aussaat ist kein Problem mit dem Anzuchtkasten, bei 18- 22 Grad.
Auch mit eigener Saat aus den Vorjahr geht es gut. Mit
"Black Beauty" habe ich sehr gute Erfolge gehabt. Ende bis Anfang
April säe ich es aus. Früher lohnt nicht da sie viel Wärme brauchen.
Erst im Mai (nach den "Eisheiligen") wenn die Temperatur
hoch genug ist kommen
sie in das Treibhaus (60 cm Abstand). Da die Früchte schwer sind müssen die Pflanzen
angebunden werden. Die
Ernte erfolgt ab August. Zur Düngung nehme ich auch hier Brennnesselbrühe
und Flüssigdünger für blühende pflanzen. Sonst entsteht eine Mangel
an Nährstoffen, die Blüten und Früchte fallen ab. Bis in den Oktober kann man die Früchte ernten. .z.B. In Scheiben
geschnitten und gebraten schmecken Auberginen sehr gut. |
